所需材料:
-紅茶或普洱茶葉
-黃油還是黃油
牛奶
-鹽
-果糖或冰糖
步驟:
1.將適量的紅茶葉或普洱茶葉放入沸水中,用小火慢煮20分鐘左右,使茶葉的味道完全釋放出來。
2.濾去茶渣,然後倒入適量鮮奶,加入少許鹽,再次煮沸。
3.將酥油或黃油切成小塊,放入茶水中,用小火慢慢煮至完全融化。
4.最後加入果糖或冰糖調味,攪拌均勻。
註意事項:
1.煮茶的時間要控制好。茶太濃或太淡都會影響口感。
2.酥油和黃油的量可以根據個人口味適度增減。酥油的質量也會影響酥油茶的口感,高質量的酥油會更香。
3.鹽的作用是去除茶的苦味,但不能太多,否則會影響口感。
4.糖的量也要合適。太甜的酥油茶會讓人感覺不舒服。