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圖解家庭酥油茶的做法

由於酥油茶是壹種傳統的藏族飲料,所以家庭酥油茶的做法因地區而異。下面是壹個比較常見的做法。

所需材料:

-紅茶或普洱茶葉

-黃油還是黃油

牛奶

-鹽

-果糖或冰糖

步驟:

1.將適量的紅茶葉或普洱茶葉放入沸水中,用小火慢煮20分鐘左右,使茶葉的味道完全釋放出來。

2.濾去茶渣,然後倒入適量鮮奶,加入少許鹽,再次煮沸。

3.將酥油或黃油切成小塊,放入茶水中,用小火慢慢煮至完全融化。

4.最後加入果糖或冰糖調味,攪拌均勻。

註意事項:

1.煮茶的時間要控制好。茶太濃或太淡都會影響口感。

2.酥油和黃油的量可以根據個人口味適度增減。酥油的質量也會影響酥油茶的口感,高質量的酥油會更香。

3.鹽的作用是去除茶的苦味,但不能太多,否則會影響口感。

4.糖的量也要合適。太甜的酥油茶會讓人感覺不舒服。