拿鐵咖啡是意大利鮮奶咖啡的壹種，因為拿鐵在意大利語中是鮮奶的意思。在英語世界裏，它指的是用熱鮮奶沖泡的咖啡。
制作壹杯拿鐵的方法是加入濃縮咖啡加牛奶和6 mm的奶泡。意式濃縮咖啡需要用意式咖啡機制作，需要8-12大氣壓百帕的高壓在短時間內制作咖啡。熱牛奶和奶泡也需要用蒸汽奶棒制作，奶泡是否細膩和咖啡師的技術有很大關系。
擴展數據:
拿鐵名字的由來:
Latte是意大利詞“latte”的音譯，代表牛奶。拿鐵咖啡是壹種花式咖啡，是咖啡和牛奶的最佳搭配。意大利拿鐵是純牛奶加咖啡，美國拿鐵是用奶泡代替部分牛奶，本地拿鐵大多是這種。
著名的那句“我不在咖啡館，我在去咖啡館的路上”是維也納的壹位音樂家說的。維也納的空氣中總是彌漫著音樂和拿鐵的味道。