成熟時間:大部分蓮藕在10的秋季成熟，從出現葉片到新蓮藕完全展開需要50-90天。
種植時間:藕在江南的話3-4月初種植，北方的話5月初種植。
結果時間:蓮藕壹般開花後開始結果，時間大概在8月-65438+10月。
收獲上市:秋季大部分蓮藕會在7-65438+10月上市。如果天氣變化，可能會推遲到11和65438+2月，而部分晚熟蓮藕可能要到越冬後才能上市。
蓮藕的產地和價格
產地:蓮藕起源於印度，後傳入中國浙江、湖北、河南、河北等地區種植。廣泛分布於我國南方，北方寒冷地區也有少量蓮藕。蓮藕的品種很多，如蓮子、應城白蓮、美人紅等。
價格:蓮藕壹般在5-6元壹斤左右。剛上市的時候價格比較貴，大量上市後會有所回落。
蓮藕的功效與作用
蓮藕富含鐵、鈣、蛋白質、維生素等營養物質。具有清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、止血化瘀的作用。