1，所有原料混合在壹起，用筷子把面粉和液體攪拌成壹個結。
2.用手揉面。面團很幹。妳要有耐心把它們都揉成壹團，只要球不松。不用揉成光滑的狀態。過了壓面機自然就順滑了。
3.將壓好的面團分成兩片，取壹片用搟面杖搟平，使其比面條機好。
4.打開1的壓面機，讓面團通過壓面機3、4次。
5.將面團對折壹次，然後通過面團壓榨機3次左右。
6.把壓面機調到三檔，面皮過5、6遍，使面皮顯得自然光滑，用刷子蘸點面粉在面皮上，然後繼續過2、3遍面皮。
7.從中間把面片切成兩半，把壓面機調到5檔，把兩個面片從壓面機上分開，壓3、4下，面條基本面團就做好了。先壓壹塊，再壓另壹塊。
8.把壓面機轉到面攤上，在過了第五攤的細面上撒點面粉，過了面攤細面就出來了。
9.在準備好的面條上撒上面粉，防止面條長時間粘在壹起。沒有面就不要變成面。