性味取向
花:辛，文。
水果:辛、甘、溫。
根:味甘，微澀，平。
功能指示
花:散寒破結，化痰止咳。用於牙痛，咳嗽，哮喘和痰多，閉經和腹痛。
水果:暖胃，平肝散寒。用於虛寒胃痛。
根:祛風除濕，散寒。用於風濕、筋骨疼痛、腰痛、腎虛牙痛。
此外，桂花茶還有提神的作用。桂花在沸水中略燙，然後撈起晾幹。用白糖碾碎，密封在瓶中，以保持其色澤和香氣。它可以用作食品香料。將桂花和純藕粉與白糖混合，就成了桂花藕粉，好吃又開胃。取最好的棗，加糖煮熟。等湯快喝光的時候，再加入桂花，也就是健脾開胃的桂花棗。中醫認為，桂花性溫，味辛，煎服、泡茶或泡酒內服，可化痰散瘀，對厭食、痰多、咳喘、腸風血痢、閉經腹痛等有壹定療效。桂枝、桂枝、桂枝都可以當人藥。桂枝湯是由桂枝、白芍、生姜、大棗和甘草制成的，專門用於治療外感風寒、發熱和頭痛。肉桂根味甜，微澀。