現在很多與食物接觸的材料也逐漸在使用納米銀材料，（如存儲袋，冰箱塗層，切菜板等），而納米銀有可能滲入到食品中，但對其可能造成的危害相關數據並不充分。同樣也沒有可靠的數據來分析納米銀產品的數量和環境之間的關系。銀是被認為有毒的金屬，可以在人體內累積，主要損害胃和肝臟，同時也具有神經毒性。世界衛生組織聲明銀是有毒物質，美國環保署認為銀作為殺菌劑對土壤有機物和水系有破壞作用。
納米技術在醫學，能源，電子，材料以及其他領域被寄予了極大的希望來獲得新的突破。由於納米材料所擁有的與大尺度材料不同的特性，納米技術顯示出的獨特優勢不可否認。在納米材料因其特性而顯示其優點的同時，也同時隱藏著因這種特性而帶來的對健康和環境的潛在危害。
納米銀的對人體對環境的潛在危害,已經開始被大家重視起來,我們應該減少甚至拒絕使用納米銀,保護自己和家人的健康.