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1
準備食材和調料。
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2
將雞翅洗凈，在雞翅上切2刀。
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三
浸泡蘑菇，切絲，大蒜切丁。
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四
將雞翅放入大容器中，加入二鍋頭、生抽、老抽、糖、香油、胡椒粉，拌勻，腌制壹小時。
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五
高壓鍋內膽刷色拉油，鋪上姜片、蒜丁、胡椒粉、香菇絲。
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六
將腌制好的雞翅展開，正面對鍋底。
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七
將腌制好的調料壹起倒在雞翅上。
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八
選食材雞肉，烹飪方法悶、開。
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九
大約8分鐘後，排氣並打開蓋子。
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10
開啟收汁功能約2分鐘。(顯示為10分鐘，可適當縮短)
紅燒雞翅成品圖
紅燒雞翅的烹飪技巧
技巧
1，因為腌汁不會太多，所以要註意悶的時間。
2.正面對著鍋底。那邊的雞翅很容易上色，當然也可以中途翻翻。