白菜海苔燉豆腐；
1.大白菜洗凈，用開水快速焯壹下，然後撈出，再用冷水瀝幹，然後切成段；
2.將豆腐切塊，放入沸水中短時間煮至成型並去除豆腥味，撈出瀝幹；
3.將幹海苔用黃酒或溫水浸泡20分鐘；
4.鍋裏放油，爆香蔥和姜，然後放豆腐，小火煎。不要急著去翻它；
5.倒入大白菜，仔細翻炒；
6.將大米放入海中，在材料1/2處倒入溫水，大火燒開，轉小火燉至湯汁少許，最後加鹽和香油調味即可。
西紅柿炒雞蛋；
1.幹凈的西紅柿和雞蛋。2.把西紅柿去蒂，切成片。3.往雞蛋裏加些鹽，然後把它們打碎。4.鍋裏放油，油熱的時候倒入蛋液。5.煎雞蛋的時候，用鏟子把雞蛋搗成碎片，拿出來備用。6.鍋裏放壹點油，油熱的時候把西紅柿炒壹下。7.(不算太破_，至少能看到番茄肉。8.提前加入炒雞蛋，拌勻關火。