洗手間：馬桶及沖水設施，及洗手設施
原料倉：貨架、大秤和小秤至少各壹。
包裝倉：貨架
更衣室：更衣櫃、洗手臺(感應水龍頭)、自動幹手器、消毒洗手液
配料間：工作臺、貨架，各種規格的周轉框、盒、盆、桶等，電子秤
進蛋間：放雞蛋的托盤作臨時存放用。
打蛋間：工作臺，電子秤
加工區：打面機、蛋糕攪拌機、工作臺、冷藏櫃、冷凍櫃。最好有純凈水供應。如有必要還可以添置分面團的設備。烤盤、烤盤車或烤盤架等
洗碗間：三星池、貨架、消毒櫃
烘焙區：烤箱、醒發箱、工作臺。
冷卻區：紫外線燈
包裝間：工作臺，包裝封口機、如有需要可以添置土司切片機。紫外線燈
二次更衣室：同更衣室，紫外線燈
成品中轉倉：周轉框
成品倉：貨架