哪些水果蔬菜可以補充維生素A、D、K和胡蘿蔔素？

維生素A:魚肝油、雞蛋、肝臟、牛奶都含有較多的維生素A；菠菜、薺菜、胡蘿蔔、韭菜、莧菜、萵筍葉含胡蘿蔔素較多。胡蘿蔔素在人體內可以轉化為維生素A。

維生素B族:小米、玉米、糙米、小麥粉、豆類、肝臟、雞蛋等都含有大量的維生素B，蔬菜水果也富含維生素B。

維生素C:各種新鮮蔬菜，橘子、柚子、草莓、檸檬、葡萄、蘋果、西紅柿都含有維生素C，尤其是鮮棗。

維生素D:富含魚肝油、雞蛋、牛奶。

富含維生素c的食物

主要食物來源是蔬菜和水果，如青菜、韭菜、崩菜、菠菜、甜椒等深色蔬菜和菜花，以及柑橘、紅果、柚子等水果，都含有較高的維生素c，野莧菜、苜蓿、刺梨、沙棘、獼猴桃、大棗等含量尤其豐富。

維生素k

K1主要存在於動植物的肝臟中，K2是人體腸道細菌代謝的產物。臨床使用的K3和K4是合成的。