步驟
鐵板魷魚的步驟11。魷魚壹定要保留。
步驟22。將魷魚洗凈，放入調味碗中。
步驟33。加入蠔油、鹽、雞精腌制。
步驟44:在煎鍋裏放壹點油。
步驟55。加入腌制好的魷魚，炸熟。
步驟66。將炒好的魷魚撒上孜然粉和辣椒粉，攪拌均勻。
步驟77。將煎好的魷魚裝盤待用。
步驟88。剩下的炒魷魚湯不要扔掉。
鐵板魷魚的步驟99。將蔥花倒入鍋中，煎至生，將腌制好的湯汁倒入鍋中。
步驟1010。撒上黑胡椒調味。
鐵板魷魚的步驟1111。將洋蔥絲鋪在鐵板上，放入炒好的魷魚須，然後淋上湯，撒上苦菊即可食用。
技巧
湯會增加菜的味道，所以不要扔掉。
魷魚不要煎過頭，因為老了就不好吃了。