工具/食材:雞蛋4個，低筋面粉70g，玉米油25g，牛奶50ml，細糖45g，肉松50g，紫菜2片，鹽3g，檸檬汁幾滴。
1，準備食材待用。
2.首先，把海苔和肉松混合在壹起。
3.稱取10白糖、玉米油、牛奶放入盆中攪拌均勻至乳化。
4.篩入稱好的低筋面粉，畫出“Z”字，攪拌均勻。加入蛋黃，用同樣的方法攪拌均勻。
5.在蛋清中滴入幾滴檸檬汁，分三次加入白糖，打發至硬發泡。打蛋器預先有壹個小的直立角。
6、取1/3的蛋清奶油到蛋黃糊中攪拌均勻。
7.倒回剩下的酥皮裏，用同樣的方法攪拌均勻。
8.加入海苔松拌勻，留點灑在蛋糕表面。
9.放入紙袋中，擠入紙杯中8分鐘。撒上海苔肉松。
10，送入預熱好的烤箱，150度烤30分鐘。