葛根蓮藕豬骨湯的功效

蓮藕排骨湯不僅具有清熱化痰、養血養顏的作用，還具有補腎養血、滋陰潤燥的功效。平時適量吃壹些，可以預防貧血，改善腸胃功能，也有助於加強胃黏膜。特別適合缺鐵性貧血、體弱多病、食欲不振的人，但不適合高血脂、濕熱痰瘀的人。

蓮藕排骨湯是廣東、湖北兩省的傳統地方菜[1]。老少皆宜的營養湯。將豬骨切成小塊，蓮藕去皮，蓮藕切成小塊，紅棗去核。豬骨洗凈，用開水略煮，以去腥去臟。往鍋裏加水，再次煮沸。加入豬骨和蓮藕，然後小火燉1小時。根據大家的飲食習慣，放入適量的芹菜和鹽。

蓮藕排骨湯也是壹種藥膳，有以下作用:壹是具有清熱涼血的作用，能清除人體內多余的熱毒，對治療肝火或肺火有很好的效果，可用於治療肺熱引起的咳嗽；二是有通便排毒的功效，能排出人體內多余的甘油三酯和膽固醇；第三，具有補血益氣的功效，可提高人體造血功能，用於治療貧血。