綠豆200克相克食物
純凈水適量（綠豆與純凈水的體積比為1:10）
菜譜做法：
1.綠豆用清水沖洗幹凈，加入適量清水浸泡1~2小時，浸泡段時間，煮的時候可以節約時間
2.鍋中加入純凈水，大火煮開。純凈水與綠豆的體積比為10:1
3.將泡好的綠豆放進去，開水煮綠豆可節約煮的時間，整個煮制過程要開鍋煮，開鍋煮綠豆出沙更快
4.大火煮開，改為小火慢慢煮至豆皮浮上來
5.用漏勺將豆皮撈出，撈出豆皮才不會影響綠豆沙細細沙沙的口感
6.撈完豆皮，用勺子不停的壓剩下的綠豆，使其成泥狀。攪拌過程千萬不要加水，否則煮出來的綠豆沙會水沙分離
7.綠豆慢慢變為細細沙沙的綠豆沙就可以了
8.盛在杯子可趁熱飲用，也可放冰箱冰鎮後再飲用。喜歡甜味的可趁熱加點冰糖或者白糖
9.成功做綠豆沙5要點