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我在西餐廳吃過的西米丹芝士蛋糕怎麽做?

材料

面粉2杯,清油適量,鹽1小勺,紅糖2小勺,全脂奶粉2小勺,酵母粉10g,鮮奶適量,香蔥適量,香油適量,鹽和胡椒粉適量,香腸2根。

工作方法

1.兩杯面粉,三分之壹杯清油,壹勺鹽,兩勺紅糖,兩勺全脂奶粉,10g酵母粉,適量鮮奶。將所有材料倒入面包機,啟動面團制作程序。

2.將小蔥切碎,拌入少許香油和適量的椒鹽粉。在冰箱裏找了兩根香腸,想了想,切好,拌在壹起,拌好。

3.切奶酪片。

4.面包機完成既定的和面、發酵程序後,取出面團,揉透,搟成半厘米左右厚的大面片,上面均勻撒上椒鹽香蔥、香腸、芝士碎。

5.把面包卷起來,揉成壹團,再輕輕搟開,變成厚厚的餡餅。

6.鍋中倒入少許清油,大火加熱,放入滾好的面包;加壹點水,關小火,蓋上蓋子慢慢煎。大概過了七八分鐘,水幹了,餅的兩面都煎成金黃色,就可以了(具體煎的時間看餅的厚度)。