擴展數據:
土豆如果保存完好，保存得當，壹般可以保存15-30天。如果在生長過程中感染病菌，出現裂紋，可以保存5-7天左右。損壞越嚴重，存放時間越短。馬鈴薯的具體儲藏時間和品質與儲藏環境有壹定的關系。
土豆可以放在冰箱裏保存，但是土豆要用保鮮袋包裝，盡量把袋子裏的空氣排盡，打好結保持密封。然後再套上另壹個保鮮袋，打結，避免外界空氣進入袋內，可以有效延長土豆的保鮮時間。
如果發現土豆表面發芽，綠皮軟黑，這些都不能吃。這樣的土豆都含有龍葵堿。龍葵是壹種有毒物質。土豆完好的時候，它的含量很少。但壹旦發芽變綠，龍葵的含量會增加5-6倍，尤其是芽、芽、皮、爛的地方。這個時候土豆就不適合吃了。