準備材料
兩把米,壹把小米,壹罐牛奶,三顆紅棗,壹小把葡萄幹,兩個核桃,兩個冰糖。
操作程序
1.把米洗幹凈,用小米泡在水裏壹會兒。
2.在高壓鍋裏倒入適量的水,加入泡好的大米和小米,蓋上蓋子壓15分鐘。用高壓鍋做飯更快。有時間的話可以把大米和小米壹起泡壹晚上再煮。
煮粥的時候,先準備好幹果吧。紅棗去核,切成小塊,放入碗中。將核桃去皮,揉成小塊,放入裝有葡萄幹的碗中。
4.高壓鍋用完之後,打開鍋蓋,把粥舀出來。這時候粥和米湯就分開了。我們只拿米飯,米湯暫時不用。將煮好的米飯倒入奶鍋。
5.倒入牛奶,牛奶不要超過米飯。牛奶可以用脫脂牛奶,熱量較低。小火煮,邊煮邊不停攪拌,不然容易糊鍋。
6.攪拌至粘稠時,加入核桃、葡萄幹、紅棗碎和兩顆冰糖壹起煮至冰糖融化。