如何做蠔油生菜

先介紹壹下蠔油。蠔油不是油的壹種，是牡蠣加工過程中留下的湯，然後濃縮而成。這也是壹種營養，非常好吃的調料，蠔油生菜，有降血脂、降血壓、促進生長、防止身體衰老的功效。還能促進利尿，促進血液循環，抵抗意想不到的病毒，還能預防心臟病和肝病。

首先我們會把買來的生菜清洗幹凈，然後把準備好的白蔥蒜搗碎，再準備壹勺蠔油，壹些醬油和澱粉加水做成蠔油，然後把生菜放在開水裏焯壹下，把煮好的生菜瀝幹放在盤子裏，然後鍋裏放油，放入蔥姜蒜，然後炒香，再把準備好的蠔油倒入鍋裏慢慢溫到蠔油。

當我們吃生菜時，我們也應該註意壹些事項。比如對蔬菜過敏的人就不要吃生菜。生菜也可能成為我們身體的過敏原。如果過敏的人不小心吃了生菜，可能會導致紅腫和頭痛。有些胃病患者不宜用生菜，因為它是涼性的。生菜吃多了可能會導致病情加重，然後會導致腹痛腹瀉。