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像我們這種罐頭的固形物含量有偏差嗎?

罐頭食品的固形物含量存在壹定的偏差,但這種偏差需要符合相關的法律和標準。

我國《食品安全法》中規定,罐頭食品的固形物含量不得低於包裝上標註的凈含量,固形物含量還應當符合國家相關標準。根據國家標準GB 7098《食品安全國家標準罐頭食品》,罐頭食品的固形物含量應符合以下要求:

1.固體含量應在包裝上標明,且不得低於包裝上標明的凈含量。

2.壹般來說,罐頭的固形物含量應在90%以上,不低於80%。

3.對於壹些特定的罐頭食品,如肉類、魚類、禽類等,固形物含量應在85%以上,且不低於80%。

因此,罐頭食品的固形物含量應符合上述標準。如果實際含量與包裝上標註的含量存在偏差,該偏差也應在合理範圍內,並符合相關法律和標準。如果偏差過大或不符合相關標準,則可能被視為質量問題或不符合食品安全標準,需要廠家做出相應處理。