1.看酒:從杯頂看，清亮的酒是好酒，渾濁的酒是劣質酒。搖晃酒杯，根據紅酒的流動速度來判斷。如果是慢而粘的，則歸類為好酒。
2、聞酒:把鼻子湊近杯口，酒的氣味是果香是嫩酒，復合香是藏酒。
3.品嘗:抿壹口酒，在嘴裏旋轉。如果葡萄酒中的單寧含量高，會感覺很幹。因為單寧有收斂作用，這說明葡萄酒還沒有完全成熟。最好能達到酸-甜-苦-鹹口味的平衡。
擴展數據:
品酒壹般是指對各種葡萄酒的欣賞和品嘗，然後通過各種感官和情緒的愉悅程度來做出評價。品酒就像品茶。就像耕牛喝水壹樣。
就像溫柔之前的調情，品酒之前壹定要有幾個動作。目的是讓效果更刺激，更過癮。通常品酒的方式無非是視覺、嗅覺、味覺的觀察，類似於品茶。
參考資料:
百度百科-紅酒