佐料
槐花、韭菜、雞蛋、水和壹碗面粉。
佐料
鹽個人口味
槐花糕的制作步驟
1.？我和我媽早上出去自己摘，最好是半開的花和骨頭花，這個時候最香。我們把它拆了，洗幹凈備用。
2.？韭菜洗壹把備用，不要多，調味用。
3.？把韭菜切成壹厘米的小塊，大概是槐花的長度。
4.？將韭菜和槐米混合，攪拌均勻備用。
5.？用半碗水打開兩個雞蛋，加入少許鹽調味，防止進入時攪拌不均勻，口感控制不好，最後倒入攪拌好的槐花中再次攪拌均勻。
6.？最後加入面粉攪拌。我覺得面粉和槐花不夠粘，加點水，看情況。和圖片差不多，沒有太多面粉。
7.？平底鍋可能更容易煎。鍋裏倒壹點油潤壹下，就和平時炒辣椒蛋卷壹樣平了。兩面金黃的時候就差不多出鍋了。它煮得很熟，所以不用擔心炸得不合適。
8.？鍋貼簡單方便，營養豐富，是春季不可多得的美食。呵呵~ (_-)-☆