其實市面上買的雪糕都是有保質期的，不同種類的雪糕保存時間會有所不同。自制雪糕保存時間短，商家生產的雪糕保存時間長。
保質期取決於冰淇淋和冰激淩的主要成分。壹般以牛奶為主要成分的保質期較長，在1年以上。以果汁為主要成分的冰棍保質期較短，大多在壹年以內。
保存在冰箱裏
把它放進冰箱。壹般冰淇淋要在-10度左右的冷凍室冷凍。雖然這樣儲存的冰淇淋拿出來會比較硬，但是最好這樣保存，在這種炎熱的夏天拿出來很容易融化。當然，如果妳覺得不方便拿出來，可以用冰箱裏有專門提冰的小鏟子去取。
當然，妳也可以不把雪糕直接放在上面，壘起來橫著放，留個空隙，這樣便於定期清理冰箱，也不要讓裏面裝滿水和冰，這樣容易粘，冷藏起來費力，還浪費電。