我特別喜歡喝羊肉湯。冬天經常在家做羊肉湯，不加其他調料。原味很好。我來分享壹下我的做法。
工具/材料
羊肉2斤，羊骨2斤，姜片2斤，大蔥適量，料酒適量，食用鹽適量，雞粉適量，老豆腐半斤。
操作方法
01
首先準備食材，羊肉2斤，羊骨2斤，姜片適量，大蔥適量，料酒適量，食用鹽適量，雞粉適量，我還配了半斤老豆腐。
02
將羊肉切好，切成大塊。我直接把羊骨頭煮熟了，沒有剁碎，然後把姜切片，蔥切段，豆腐盡量切大。
03
鍋中加入適量冷水，然後將切好的羊肉和羊骨頭倒入鍋中，加入適量姜片和蔥段，加入適量料酒燒開。
04
大火燒開後，用勺子撇去血粉，燉1小時，然後加入切好的老豆腐，繼續燉3分鐘，加入少許鹽和雞粉。
特別提示
因為我主要是喝湯，所以加鹽比較少，可以根據個人喜好添加。