蝦皮怎麽保存蝦皮怎麽保存

1，冷凍:將買來的蝦洗凈，裝入保鮮袋，放入冰箱冷凍。最好按照每餐需要的量來包裝，這樣吃的時候只能取壹個量。2.幹:買回來的蝦有點濕。為了便於長期保存，蝦要盡快攤開曬幹。壹般壹天左右就可以把水弄得很幹，然後密封在密封袋裏，隨時可以服用。3.放在陰涼通風處保存:如果買回來的蝦皮保存時間短，可以放在信封裏，然後在信封周圍紮幾個洞，直接放在暗處。

蝦皮是蝦的幹品，分為生熟幹品。蝦皮又小又薄，讓人覺得曬幹後只是壹層皮，故名“蝦皮”。中國毛峽生產的蝦皮是上等食品。

蝦是中國最大的蝦資源，常見的有中國蝦和日本蝦。前者主要分布在黃海和渤海，後者多見於東海。他們非常相似。如果不仔細觀察，妳會以為它們是同壹種蝦。

蝦很小，壹般只有3厘米，所以不被註意。但用其加工的蝦皮是我國出口創匯的重要海產品之壹。