抓蛋糕的做法
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1
將2勺面粉放入碗中，加熱花生油，趁熱倒入面粉中，攪拌至酥脆，放涼備用。
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2
面粉用開水焯壹下，慢慢加入冷水，攪拌均勻。
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三
揉成光滑的面團
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四
蓋上保鮮膜，醒半小時。
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五
取出揉成條狀，切成小塊。
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六
卷成長條，刷上面皮，撒上少許鹽。
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七
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八
卷起密封件並用手將其壓平。
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九
用面針搟成圓形煎餅。
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10
熱鍋倒入少許油，放入煎餅，兩面煎至金黃色。
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11
刷上醬汁，蘸上生菜和火腿，就可以享用了。
手抓餅成品圖