2、鮮蝦尾清洗法。新鮮的小龍蝦在鹽水和醋中浸泡15分鐘後，會洗出大量的泥沙雜質，然後用水沖洗直接切掉頭、尾和胸鰭，去掉蝦紋，擠出尾部殘留的排泄物，用刀切開蝦背的外殼，燉熟方便食用。
3、白酒可以去除蝦的異味，還能起到抗病毒的作用。將蝦浸入水中，加入半瓶白酒，用手搓蝦尾。等都洗好了，再換壹盆清水，這樣蝦就可以下鍋煮了。很多人會在家裏做好吃的蝦尾，蝦尾也能贏得很多人的心，制作方法也是五花八門。但是很多人買的蝦尾都是冷凍的，妳按照上面的方法清洗就可以放心食用了。