漢堡包肉餅 2個量
肉餡 250g
食鹽 少許
胡椒粉 少許
洋蔥 1／4個
面包粉 1／4杯
牛奶 3大勺
雞蛋 1個
色拉油 1／2勺
黃油 10克
基本沙司 2個量
番茄醬 2大勺
伍思特沙司 2大勺
白糖 1大勺
紅葡萄酒 50ml
做法步驟
1、1、肉餡撒鹽，胡椒粉，攪拌上勁兒。
2、2、洋蔥切末，加入拌勻。將混合好的牛奶，面包粉放入，雞蛋放入，混合好。分成2份，捏成圓餅。
3、3、平底鍋內倒入色拉油，黃油，小火加熱，將圓餅二面煎至金黃，加熱水至肉餅1／3處，加蓋，煎煮7-8分鐘。
4、4、在煎好肉餅的鍋內倒入紅酒，待酒精揮發，放入剩下調味料，1分鐘左右。
5、5、取出肉餅，將制作好的沙司澆在肉餅上，配以嫩煎土豆，西蘭花，青菜，煮熟的胡蘿蔔，配上壹碗白米飯，就可以開吃啦！