壹塊牛腩，壹袋牛筋，壹個蘿蔔，兩塊南奶，壹些蔥，壹點幹辣椒，壹些姜，壹些鹽，壹些雞精，壹些紅燒醬，壹些料酒和壹些五香粉。
蘿蔔牛雜的步驟
1.準備材料:白蘿蔔、牛腩、牛筋。
2、牛腩、牛筋切塊，鍋中焯壹下。
3.牛腩和牛筋用冷水洗凈。
4.熱油鍋，放入韭菜、姜、幹辣椒翻炒。
5.把牛腩和牛筋炒熟，炒的過程中放兩勺料酒和少許五香粉。
6、然後倒壹碗水，不要所有的材料。
7.準備南方牛奶
8.將兩片南牛奶放入湯中，壹起煮沸，倒入兩勺紅燒汁，然後加鹽和雞精調味。
9.將牛雜湯倒入高壓鍋。
10，高壓鍋35分鐘(這樣牛腩和牛筋更容易煮開)。
11，高壓鍋後，把牛雜湯倒回鍋裏。
12、蘿蔔滾刀切件，放入鍋中。
13，做好大概需要15分鐘。
14，出鍋了
15，成品圖