1.看顏色：買很多水果都需要看顏色，火龍果也不例外。剛開始是綠色的，然後慢慢會變紅，說明成熟了，所以越紅越好。但如果顏色是白色的，說明存放時間過長，不新鮮。不要買這種。2.看根：火龍果是否新鮮，看根就知道了。壹般來說，剛采摘的火龍果根部會比較嫩，時間長了就會枯萎。如果顏色黃黑，說明不僅不新鮮，而且味道不好，味道怪怪的，沒有水分。3.看形狀：壹般來說，火龍果是橢圓形的，越飽滿發育越好，果肉也多，所以含糖量會略高。那些看起來又細又扁的，說明生長期營養不夠，所以吃起來沒味道。
二、價格介紹
火龍果價格因地區和季節而波動，壹線城市價格較高。以北京為例，最高12元，最低9元，均價在10.5元左右。其他地區便宜很多，有的地方甚至賣到6.4元，但整體價格還是在8-9元左右。