玉米還是蒸的，很好吃，所以玉米會很甜，因為它充分防止了玉米中的糖分流失到玉米煮熟的地方的水裏。如果妳覺得莖太多，就要註意不要買太老的玉米，但是玉米有壹點莖應該是正常的，太嫩的玉米不好吃。
擴展數據:
選擇指南:
首先，先看葉子。如果是藍色，說明玉米很新鮮；如果變黃變幹，說明玉米煮過頭了。
第二，輕輕捏玉米粒。新鮮的玉米，玉米粒裏全是水，用指甲都能擠出來。另壹方面，過熟的會縮水。
第三，聞氣味。熱天買玉米。如果聞到酸味，說明已經變質了。