1，營養價值
與苦蕎茶相比，黑苦蕎茶更有利於調節健康。黑苦蕎茶富含生物類黃酮、蘆丁、葉綠素、粗蛋白和多種微量元素。
2、外觀不同
黑苦蕎和黃苦蕎最直觀的區別就是脫殼前的外觀顏色。顧名思義，黑苦蕎的外殼是黑色的，而黃苦蕎的外殼是黃灰色的。脫殼後，兩者的差別會變小，黑蕎麥只比黃蕎麥略深壹點。
3.不同的價格
因為黑苦蕎的產量比黃苦蕎少很多，所以黑苦蕎茶的價格比黃苦蕎茶高。
4.不同的產地
黃苦蕎茶多生長在海拔1500-2500米，而黑苦蕎茶多生長在茶則海拔2600米以上。
5、成長環境不同:
普通苦蕎壹般生長在1500m以上的高寒山區，黑苦蕎生長在2500m以上的高寒山區。