1.調料:孜然、黑胡椒、茴香、胡椒粉、鹽、蒜瓣、芝麻。
2.配料:2個土豆(根據需要)
3.將土豆去皮，沖洗幹凈，然後擦幹表面水分，將土豆切成略薄的塊狀(形狀隨妳喜歡，好做菜)。
4.當油鍋加熱到三四成熱時，放入土豆塊，慢慢煎透。土豆塊用漏勺拿起來搖壹搖，基本就炸好了，瀝幹。(做好用廚房紙吸油的工作)裝盤。
5.將孜然、茴香、蒜片翻炒，加入土豆、鹽、胡椒粉、芝麻，翻炒均勻。
6、完成，燙的時候皮還很脆，喜歡辣的可以加點辣椒粉。
技巧
1，土豆的量取決於妳的喜好和人數；
2.我個人認為切不規則的土豆塊比切條好吃；
3.最後壹步，不用翻炒，只需在炒好的土豆塊上撒上鹽、孜然粉、燒烤料、芝麻、黑胡椒，也很好吃。