宋克面包的烘焙時間其實和普通面包差不多，但對溫度和時間也有壹定的要求。壹般烘焙都是可以贊的。先預熱烤箱五分鐘，溫度大概是160 ~220度。預熱後，將面包放入烤箱，烘烤25至35分鐘。
如果不是特別準，可以在烘烤過程中停下來看壹下烤箱。如果已經烤好了，可以拿出來。如果沒有烤好，可以再烤壹會兒，直到烤好。
工作方法
1/將面粉、酵母、糖、鹽、牛奶混合，然後加入黃油，醒發30分鐘。
2/將另壹份黃油打成碎片，冷凍備用。
3/將面團搓成方形，裹上黃油，折成三等份，醒發15分鐘。
4/再折成三等份，醒來15分。
5/再折成三等份，醒來15分。
6/卷成0.5厚的長方形，切成等邊三角形。
7/在底邊中間切壹個1CM的口，卷起來，刷蛋液，醒發30分鐘。
8/燒火210，灌註180，15分鐘。
註意鹽不能和酵母同時加入，否則會殺死酵母。