油炸腰果雞
*
300 (?)
300克雞腿(切塊)
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1 1/2
醬油1/2湯匙。
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2
2湯匙蠔油
*
1/3
腰果1/3量杯
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2 (?1")
2根大蔥(切成約1根手指)
*
3 ()
3個大蒜(切碎)
*
1/4 (?)
洋蔥1/4
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4 (?)
4個幹辣椒(切成小塊)
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1
糖1湯匙
*
(?) 1
雕酒(或其他料酒)1湯匙。
*
2
2湯匙植物油
步驟
1.
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1.將油倒入炒鍋，轉中火，放入蒜、蔥、幹辣椒炒香；
2.
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2.將雞腿肉翻炒，加入醬油、蠔油、糖調味；
3.
？,
1-2
3.將所有調料攪拌均勻至雞肉熟，加入雕酒、腰果、大蔥，翻炒1~2分鐘，關火；
4.
4.舀起來裝盤，和白米飯壹起吃。