魚膠的方法，魚膠是什麽，怎麽吃才好吃？

魚膠是魚鰾的幹燥產物，魚鰾是調節魚在水中沈浮的器官，而不是魚的胃或肚子。魚膠不僅可以作為食品，而且具有很高的滋補作用和藥用價值。關於魚膠的吃法，我首先推薦的是燉，這樣營養不會流失。。

魚膠排骨湯的做法:材料:魚膠、排骨、鹽、香菜。做法:1，準備好以上食材。2.將魚膠切成小塊，用溫水浸泡五分鐘。3、起鍋，排骨溺水。4.將魚膠和冷水壹起煮沸。5、焯水過的排骨，大火煮。6.燒開後改中小火燜2小時以上。7.用適量的鹽調味，用香菜點綴，就大功告成了。

董/阿/盛/阿/蘭小貼士:魚膠盡量不要泡在水裏。泡久了，肯定會損失壹部分膠。用剪刀剪開後，可以洗幹凈後再燉，不用燉太久。壹般來說，大概需要2-4個小時才能看到魚膠的種類和切的大小，然後就可以蘸點冰糖吃了。