青椒炒豆腐幹；
1.幹洗買的豆腐。
2.切成豆腐絲。
3、青椒和紅椒也切絲，蔥切姜，洗凈切碎備用。
4.油鍋熱後，放入花椒、洋蔥、紅辣椒絲炒香。
5.然後把豆腐幹稍微翻炒壹下，加入醬油和鹽。
6、放入青椒翻炒片刻加入味精出鍋。
1，準備原料。
2、鍋熱了加油。
3.加入豆腐幹，中火煎。
4.煎至兩面金黃。
5.鍋中加入鮮味、醬油、糖、鹽和適量的水。
6.加入五香粉。
7.孜然粉。
8.倒入炒好的豆腐幹。
9.大火燒開，轉小火約7分鐘。小心不要弄幹它。
10，備好的五香豆腐幹。
豆腐幹營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等人體所需的礦物質。在制作過程中，豆腐幹會加入鹽、茴香、花椒、大料、幹姜等調料。既香又鮮，還能長期食用，因此被譽為“素火腿”。