美味鹹鮮
時間是5分鐘。
初中難度水平
主要成分
3人份米粉500克。
附件其他
50克玉米澱粉
原料:精米粉500克，玉米澱粉50克，毛油20克，精鹽10克，清水750克，開水500克，生粉50克。做法:1，米粉用清水調成粉漿備用；2.將玉米澱粉和生粉混合，用少許水調成稀糊狀，然後用開水燙壹下。
水粉的簡單做法
步進步進
1
米粉加750克清水調成漿備用。
步進步進
2
將玉米澱粉與生粉混合，用少量水調成稀糊狀，然後用500克開水燙成糊狀，放涼，與米粉漿混合，加入精鹽和生油，拌勻。
步進步進
三
蒸鍋內鋪壹塊濕白布，將腸粉漿鋪在白布上，厚度約2.5毫米，蒸約3-4分鐘，取出後自上而下卷成豬腸狀。