材料:小魚40克，雞蛋2個。
輔料:食用油適量，鹽、香油、白胡椒粉、五香粉、味精、極鮮醬油、生抽、荊芥、澱粉、番茄、蔥、姜、粉條、紫菜。
步驟
1.準備好所有材料。
2.小魚清理幹凈後，抹上壹層幹面粉，油炸。
3.把小魚炸脆。如果當時不吃，先炒。吃的時候會更復雜，口感更好。
4.在油鍋裏炒香蔥和姜。
5.加入西紅柿翻炒。邊攪拌邊加鹽、五香粉、胡椒粉、危機鮮醬油、老抽調味。
6.番茄用醬炒過之後。
7.倒入湯鍋中，加入雞湯或白水燒開，再加入粉條和紫菜燒開。
8.倒入融化的澱粉，煮沸。
9.撒入雞蛋絲。
10.湯燒開後，加入香油和味精調味，關火，加入荊芥。
11.將湯汁放入碗中，加入香醋，最後撒上小烤魚。
技巧
1.魚可以用壹層面粉煎。放在碗裏油炸，現吃現放，味道不錯。
2.醋要現吃現放，不然湯就漏了。
3.白胡椒也可以變成辣椒粉。