工具/材料:芝麻醬1勺，黃瓜半根，雞蛋1個，蒜5瓣，掛面150g(1份)。
鹽、味精、醬油、油。
01取壹勺芝麻醬放入碗中，加水攪拌成糊狀。
黃瓜用清水洗凈，切成細絲。將大蒜切碎備用。
將雞蛋打入碗中，攪拌成蛋液。
將蒜末放入調好的芝麻醬中，加鹽、味精、醬油，攪拌均勻，調成芝麻醬。
鍋裏放壹點油，不會粘鍋底。將蛋液倒入鍋中，小火煎至塌成煎餅狀。
將煎好的雞蛋煎餅切成絲，放在盤子裏備用。
在鍋裏煮面條。面條煮好後，用涼水過壹下。如果喜歡吃涼的，用冷水沖壹會兒。
將面條放入碗中，加入黃瓜和雞蛋絲，然後加入混合芝麻醬，即可食用。
特別建議，拌芝麻醬時，要根據個人口味掌握好鹽的用量。