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低脂低糖雙色吐司怎麽做?

雙色吐司

配料:高面粉,牛奶,雞蛋,酵母,糖,鹽,黃油,可可粉。

練習步驟:

步驟1:除黃油外的面團全部放入面包機桶中。啟動面包機面團程序,加入軟化的黃油約20分鐘,揉至出膜。

第二步,將揉好的面團分成兩份,壹份加入可可粉揉勻,然後將兩份面團放入面包機中發酵,用油紙分開。

第三步,發酵至兩倍大小,取出排氣揉圓,松弛約10分鐘。

第四步,將兩片面團搟成薄片。

第五步,然後把它們加在壹起。

第六步:從上到下卷起來。

第七步,放入吐司盒。

第八步,把吐司盒放進烤箱發酵,烤箱裏放壹碗熱水,增加濕度。

第九步:發酵到8、9分飽,取出蓋上吐司盒,放入烤箱預熱,170度。

步驟10,放入預熱好的ACA烤箱,底層,170度,30分鐘(時間和溫度僅供參考)。

步驟11:烤好後取出打開蓋子抖出熱氣,脫模冷卻。

步驟12,成品圖

小貼士:

因為面粉的吸水性不同,適當增減牛奶的量。