熟黍子面團放在案板上，摘成25克壹個的面劑，按成圓皮，放入棗泥餡，捏成包子，隨手按成扁圓形面墩。平底鏊用微火燒至四五成熱，抹上油，將包好的粘面墩放上，煎至柿黃色即成。食時撒上玫瑰糖即可。
制作方法
1、將黍子面粉用清水和成面團，做成窩窩頭上籠蒸熟，取出晾涼，蘸清水用手軋碎，和成軟硬適度的面團。
2、紅棗淘凈煮熟，撈出過羅除去皮，加入白糖調攪成棗泥。
3、熟黍子面團放在案板上，摘成25克壹個的面劑，按成圓皮，放入棗泥餡，捏成包子，隨手按成扁圓形面墩。
4、平底鏊用微火燒至四五成熱，抹上油，將包好的粘面墩放上，煎至柿黃色即成。食時撒上玫瑰糖即可。