佐料
500克羊排
佐料
冰糖
12件
幹紅辣椒
三
大棗(新鮮)
五
調味品
醋
25毫升
青蔥
適量的
精力
適量的
八個角度
2粒膠囊
肉桂色
1小塊
烹飪酒
壹點
米爾西亞
2片
草果
1
醬烤羊排的做法
1.將剁碎的羊排洗凈帶血，鍋中放入適量冷水，放入洗凈的羊排，加入約25ml醋，煮沸後用漏勺將羊排撈出，用清水沖洗血沫，瀝幹備用；
2.將冰糖打碎，在幹凈的鍋中放入適量的油，放入冰糖，小火煸炒至融化；
3.加入羊排，炒至顏色較高，再加入兩茶匙料酒，攪拌均勻；
4.加入洗凈的八角、桂皮、草果、香葉、幹辣椒、紅棗、姜片、蔥結，倒入適量熱水(比羊排高3厘米左右)，大火燒開後用勺子舀出浮沫；
5.加入適量鹽，轉小火，蓋上鍋蓋，煮80分鐘左右至羊肉湯幹。