從配料清單來看，制作糕點的主要配料是面粉、豬油、糖和雞蛋。其中，面粉是糕點的基本材料，豬油是糕點的關鍵。豬油脂肪含量高，可以提供足夠的油脂，使糕點更加柔軟順滑。此外，糖和雞蛋還可以改善糕點的口感和顏色。
從制作步驟來看，制作糕點的主要步驟包括:首先將面粉、豬油、糖混合均勻，然後加入雞蛋和水，繼續攪拌，直到面團變成手套膜。然後將面團放入冰箱1小時，取出後分成小塊，搟成薄片，然後裹上餡料，最後放入烤箱烘烤。
總之，豬油在中式糕點的制作中起著重要的作用。雖然有些人可能會嘗試用黃油或植物油等其他油脂替代豬油，但豬油的脂肪含量和特殊口感是其他油脂無法完全替代的。