佐料
米飯
50克
豬肉
50克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
小蝦米幹
適量的
青菜
適量的
大蒜
適量的
淡醬油
適量的
步驟
1.把蔬菜洗幹凈，切碎。
2.把蝦放在清水裏泡壹會兒，去掉鹹味。
3.豬肉洗凈，剁成肉末。
4.蝦仁瀝幹水分，切碎後加入肉末中。
5.將蝦皮和肉末混合均勻，加入少許醬油和鹽。
6.鍋裏燒熱油，爆香蒜飯。加入蝦肉，翻炒。
7.肉末變白後，加入菜末翻炒。
8.倒壹點醬油。
9.將蒸好的米飯倒入鍋中。
10.將蔬菜和米飯翻炒均勻。
技巧
蝦皮泡的時候會比較軟，還能去掉壹點鹽。如果沒有泡過，那就太鹹了。
將米飯倒入鍋中後關火，與肉菜拌勻。