2.如果沒有土豆泥預拌粉,做土豆泥並不難。準備好磨細糯米粉、玉米澱粉、純牛奶、細砂糖、黃油等。將糯米粉、細砂糖、玉米澱粉放入大碗中,用打蛋器攪拌均勻。
3.加入純牛奶,繼續用手動打蛋器攪拌均勻,直到沒有粉末顆粒。將土豆的混合液倒入陶瓷盤中,蒸15到20分鐘,直到土豆變成固體。
4.山藥蒸熟後,加入黃油。黃油融化後,用矽膠鏟將山藥取出,攪拌均勻。土豆涼了,戴上手套,揉面團,直到黃油被面團吸收。把土豆揉成長條,然後切開。