凱比克薯片中的食品添加劑吃多了對人體肯定是有害的，因為它畢竟含有壹些添加劑，而這種添加劑吃多了會對人體產生壹些不好的影響，所以如果妳喜歡吃，壹定要選擇少吃。
原料
原材料的選擇對成品的質量有直接影響。不同品種的馬鈴薯在幹物質含量、薯內顏色、芽眼深度、還原糖含量、茄堿含量、多酚氧化酶含量等方面存在明顯差異。幹物質含量越高，粉末產量越高；如果土豆肉是白色的，成品顏色就淺。
芽眼越多越深，產量越低；還原糖含量高，成品顏色深；龍葵堿含量高，排除毒素困難，工藝復雜；多酚氧化酶含量高，半成品褐變嚴重，會導致成品顏色變深。