米飯
壹小碗
輔料
馬可波羅火腿腸
壹小段
雞蛋
壹枚
汗黃瓜
壹小根
蔥、姜、蒜、辣椒
各少量
步驟
1.準備食材（火腿和黃瓜切丁，其它的隨意）
2.鍋裏加入炒雞蛋碎的油
3.淋入打好的雞蛋液
4.把雞蛋盡量打散
5.把雞蛋碎弄到壹邊再加入適量油
6.下入蔥、姜、蒜、辣椒還有火腿腸煸炒壹會出香味，也會使顏色更鮮明
7.加入黃瓜丁煸炒（會出點水份，所以吃起來不會覺得油膩）
8.把鍋裏的所有的料都混合在壹起之後加入壹點醬油，煸炒
9.壹小會之後加入米飯
10.米飯和其他的配料混合之後加適量鹽
11.起鍋開吃
小貼士
米飯放在冰箱裏保鮮壹兩個小時會更松散，粒粒分明。炒雞蛋之前滴入幾滴食用油，會更省油，加入壹點點鹽即可以調味還可以去除雞蛋的醒味