從外觀上仔細分辨也看得出差別：壹般野山菌的菌柄比較短，而人工栽培的菌柄長，商家壹般會將其剪短，因此顯得比較整齊；還有壹點就是野山菌味道比較濃郁。
區別野山菌和人工食用菌最直接的方法，就是從顏色上分辨：野山菌壹般顏色較鮮艷，而人工栽培菌顯得比較白。顏色越白，假的可能性越大。
菌類種植技術種類比較多建議去閱讀相關書籍：
《野生菌類栽培技術》湖北科學技術出版社