蓮藕，又名蓮藕。營養價值很高，有明顯的補氣血、增強人體免疫力的作用，蓮藕也有涼血散血的作用。
材料
材料:裏脊肉500g，蓮藕1節；
輔料:蒸豬肉米粉、醬油、鹽、料酒、姜、辣椒、蔥。
面粉蒸蓮藕肉
1
豬裏脊肉洗凈，切塊，用刀背拍出豬肉的紋理。
2
然後放入大碗中，加入姜片、料酒、醬油、胡椒粉和少許鹽腌制。
三
蓮藕切片，去皮洗凈。
四
切成厚約1cm的片，然後對半切開。
五
裏脊肉腌制好後，倒入適量蒸熟的米粉，稍微加點水，將肉全部蘸上米粉。
六
然後把米粉放在蓮藕片的兩面。
七
然後把壹塊裏脊肉放在盤子裏，放兩塊蓮藕，全部放在蒸鍋裏蒸50分鐘。
八
蒸熟的蓮藕夾，放在盤子裏，撒上蔥花。