1、大米淘洗幹凈，放入電飯煲煮熟。電飯煲跳閘後，不要立刻斷電，再燜10分鐘後切斷電源。取出米飯，將其打散，放置溫熱時加入適量香油和鹽攪拌均勻；
2、胡蘿蔔和黃瓜分別洗凈去皮，連同淹蘿蔔都切成與紫菜同等長度的條狀；
3、平底鍋燒熱放少許油，將胡蘿蔔條煎壹下。因為胡蘿蔔中的維生素是脂溶性的，用油煎熟營養更易被人體吸收；
4、竹簾上裹壹層保鮮膜（防止操作的時候米粒粘在竹簾上不易清洗），取壹片紫菜放在竹簾上，均勻的平鋪壹層米飯，米飯不要鋪滿整片紫菜，要留出1/4的空白；
5、在米飯上依次放上胡蘿蔔、黃瓜、腌蘿蔔和肉松，順勢用竹簾將紫菜卷起，壹定要用力卷緊（否則切的時候會松散開），卷起後用手握緊飯卷，待定形後撤走竹簾；
6、把卷好的飯卷切成段裝盤，即可食用。
要做出熊貓圖案的花樣，對照圖片放材料就行了，再用黑米捏倆耳朵